Dilexis redefine su producción en Albardón y garantiza la continuidad de sus 296 trabajadores

La tradicional planta de galletitas Dilexis, ubicada en Albardón, atraviesa una nueva etapa tras su reciente cambio de manos. Luego de que en febrero pasado fuera adquirida por el empresario bonaerense Juan Carlos Crovella, la firma avanza ahora en una reestructuración de su modelo productivo sin afectar su plantilla laboral.

Según se informó, la empresa implementará un sistema de producción tercerizada, conocido en el sector como “facón”. En este esquema, Dilexis continuará elaborando productos para distintas marcas, entre ellas Tía Maruca —que desde comienzos de año dejó de ser propietaria de la planta—, además de otras como Toddy y líneas propias como Dale y Argentita.

Desde el Gobierno provincial, el secretario de Industria y Comercio, Alejandro Martín, confirmó que los 296 trabajadores mantendrán sus puestos. Asimismo, indicó que la situación salarial del personal ya fue regularizada tras la transición empresarial.

El cambio de modalidad responde a una estrategia habitual dentro de la industria alimentaria, utilizada tanto para optimizar costos como para sostener la actividad en contextos complejos. Este tipo de operatoria permite que plantas industriales continúen funcionando mediante la producción para terceros, una práctica que también se ha observado en otras compañías del país en situaciones similares.

En su etapa de mayor crecimiento, Dilexis llegó a representar cerca del 5% de la producción nacional de galletitas, consolidándose como un actor relevante dentro del mercado. Con este nuevo esquema, la empresa busca sostener su actividad y adaptarse a las condiciones actuales del sector.