PRESENTAN EL SALAME MÁS LARGO DEL MUNDO EN EL FESTIVAL DE SALAME Y EL CERDO
El Clúster Porcino y el Municipio de Tandil hacen historia al superar los 310 metros en la quinta edición del Festival, dejando atrás récords previos y posicionando a la ciudad como epicentro mundial del salame récord.
¡Notición desde Tandil! En la quinta edición del Festival de Salame y el Cerdo, el Clúster Porcino junto al Municipio de Tandil lograron romper récords al presentar el salame más largo del mundo, ¡mide impresionantes 310,69 metros! Este logro supera con creces los 183,40 metros que la ciudad había alcanzado en 2022 y deja atrás al salame de 237 metros elaborado en Córdoba en julio.
La hazaña fue revelada por el Consejo de la Denominación de Origen del Salame de Tandil durante el evento, que atrajo a miles de personas y se llevó a cabo a lo largo de la Diagonal Arturo Illia, en el acceso al Parque Independencia. Entre las atracciones, los asistentes pudieron disfrutar de los sabores locales gracias a productores, foodtrucks y fogones.
Este festival, que comenzó el sábado, fue más que una celebración gastronómica; también marcó el camino hacia los festejos del bicentenario de la ciudad en 2023. En honor a este hito, se propuso y logró la elaboración de un salame que superara los 200 metros.
El origen de esta tradición se remonta a 2014, cuando las cinco familias productoras que integran el Consejo de la Denominación de Origen presentaron el primer salame más largo del mundo, que medía modestos 16,1 metros. Desde entonces, Tandil ha elevado su apuesta y se ha convertido en la capital indiscutible del salame récord. ¡Una delicia que bate récords en cada rebanada!
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