Escalada descontrolada: Precios de la carne en San Juan se triplican en 10 días

En tan solo 10 días, los precios de los cortes de carne en San Juan se han disparado a niveles alarmantes, con aumentos notables en cortes esenciales que han dejado a consumidores y comerciantes en alerta.

Según un relevamiento realizado por Canal 8, los precios actuales en carnicerías locales son preocupantes. El kilo de asado se encuentra casi a 3 mil pesos, mientras que el pollo se vende a 1200 pesos. Esto representa un incremento de tres veces en tan solo 10 días. A fines de septiembre, se había producido una leve baja en los precios, lo que había aliviado la situación para los consumidores. Sin embargo, este alivio fue efímero, ya que a principios de octubre, los precios de la carne comenzaron a subir nuevamente.

Algunos de los precios reportados por Canal 8 incluyen:

• Asado: $2700 por kilo.
• Punta de espalda: $3200 por kilo.
• Carne blanda especial: $2900 por kilo.
• Peceto: $3100 por kilo.
• Filete: $3100 por kilo.
• Chorizo – morcilla: $2200 por kilo.
• Carne de cerdo: $2300 por kilo.
• Pollo: $1200 por kilo.

Estos precios representan un fuerte golpe al bolsillo de los consumidores y han generado preocupación entre los comerciantes locales debido a la caída en las ventas.

Fuentes consultadas han señalado que los precios de la carne subieron en promedio 380 pesos por gancho desde el 3 hasta el 9 de octubre. Además, no se descarta la posibilidad de que se produzcan más aumentos en el futuro, dado el contexto de inestabilidad financiera que atraviesa el país, sumado al faltante de combustible, lo que podría afectar aún más la cadena de suministro y los precios de los alimentos.

Esta situación plantea un desafío importante para las autoridades y los actores del sector, quienes deberán trabajar en encontrar soluciones que permitan estabilizar los precios y garantizar el acceso a productos cárnicos esenciales para la población.

Los consumidores y comerciantes de San Juan continúan monitoreando de cerca la evolución de los precios de la carne, esperando medidas que alivien la presión económica que están experimentando en estos momentos.