Fiesta del Espárrago: Rawson se Prepara para el 2º Concurso de Platos Creativos

Este domingo 24 de septiembre, en el marco de la Fiesta del Espárrago y el Alcaucil, se llevará a cabo el 2º Concurso de Platos con Espárragos en la Plaza Bolaños del Médano de Oro, Rawson, San Juan. El concurso comenzará a las 16 horas y contará con dos categorías: Amateur – Público en General y Profesionales.

Para inscribirse en el concurso, los participantes deben completar el formulario de inscripción antes del jueves 21 de septiembre a las 23:59. Cada categoría tiene un cupo máximo de 15 participantes. Los platos presentados deben destacar el espárrago de Médano de Oro D.O. como ingrediente principal y reflejar las raíces gastronómicas regionales.

El objetivo del concurso es resaltar y celebrar el patrimonio culinario relacionado con el espárrago en la provincia de San Juan, promoviendo su conocimiento y consumo. Se otorgarán premios a las tres mejores preparaciones en ambas categorías.

El evento es organizado por el Ministerio de Turismo y Cultura, el Ministerio de Producción y Desarrollo Económico, la municipalidad de Rawson, y varias organizaciones locales, incluyendo la Asociación de Esparragueros Unidos de Médano de Oro y la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica. Las creaciones de los ganadores se publicarán en las redes sociales de los organizadores y podrán formar parte de un recetario para promocionar el consumo de espárragos.

Además, durante el sábado 23 y domingo 24 de septiembre, 12 restaurantes de la Asociación Empresarial Hotelera Gastronómica ofrecerán platos con espárragos del Médano de Oro en sus menús como parte de la iniciativa para fomentar el consumo de este delicioso producto.

Este concurso y las actividades relacionadas representan una oportunidad única para disfrutar de la gastronomía local y aprender más sobre el espárrago de Médano de Oro D.O.