En el marco del Día Mundial de la Celiaquía, el Ministerio de Desarrollo Humano de San Juan organizó la primera feria provincial temática para visibilizar la patología y difundir el alcance de las políticas públicas vigentes. Actualmente, el Estado provincial brinda contención directa a más de 1.100 personas para mitigar el alto costo de los productos sin TACC.
ASISTENCIA FEDERAL Y MÓDULOS MENSUALES
La directora de Emergencia y Política Alimentaria, Lorena Acosta, confirmó que el padrón oficial cuenta con aproximadamente 1.170 beneficiarios, tanto en el Gran San Juan como en zonas alejadas.
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Composición: Los beneficiarios reciben mensualmente módulos que contienen más de 10 productos específicos.
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Justificación: La medida busca paliar la brecha económica, dado que los alimentos aptos representan un gasto excesivo para el presupuesto familiar promedio.
INCLUSIÓN EN EL ÁMBITO ESCOLAR
Un punto clave de la gestión es el programa de meriendas y desayunos, que alcanza a más de 1.050 escuelas de la provincia.
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Cobertura: Aproximadamente 100 estudiantes reciben diariamente alimentos diferenciados y aptos para su condición.
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Capacitación: Equipos de nutricionistas brindan herramientas técnicas a docentes, alumnos y personal de maestranza (porteros) sobre la correcta manipulación y preparación de alimentos para evitar la contaminación cruzada.
EL DESAFÍO DE LOS COSTOS Y LAS OBRAS SOCIALES
Desde el área de Desarrollo Humano señalaron que la intervención estatal se vuelve indispensable ante dos problemáticas recurrentes:
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Barrera Económica: El elevado precio de los insumos libres de gluten en el mercado tradicional.
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Fallas en el Sistema de Salud: Muchos pacientes denuncian que sus obras sociales no cubren las necesidades nutricionales básicas que exige la patología.
Además del apoyo material, la provincia cuenta con un equipo psicosocial encargado de acompañar la salud emocional de los pacientes y sus familias ante los desafíos que impone el diagnóstico.
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